2016/02/26 11:37

商品開発コラボ進行中の商品について2

大子の花豆ガトー・オ・ショコラは、現在、大子の菓子メーカーとのコラボが進行中です。発売は4月の予定です。発売と同時に、こちらのサイトでも販売予定です。

2016/02/26 11:34

商品開発コラボ進行中の商品について1

大子の花豆のチーズケーキは、現在、大子のお菓子メーカーとのコラボが進行中です。発売は、4月の予定です。発売が決まりましたら、こちらのサイトでも販売予定です。

2016/02/21 20:24

全商品値下げしました。

全商品について価格を見直し、値下げしました。

2016/02/19 19:00

新商品ができました。大子の花豆タルトです。

タルト型にホイップクリームを敷き、ザラメとラムに漬け込んだ花豆を乗せ、上からザラメとラムで香り付けしたゼリーを掛けて固めました。

2016/02/07 18:45

新商品ができました。大子の長人参のキャロットチーズケーキです。

長人参を生地に練り込み、さらにラムとザラメでコンポートにした人参をが入っています。人参嫌いにぴったりのチーズケーキです。

2016/02/06 22:44

バレンタインデー用の一押しガトー・オ・ショコラ

 大子の花豆をラムとザラメで煮込んで生地に練りこみました。しっとり、まろやか、こってり、そしてリッチな舌触りのガトー・オ・ショコラです。

2016/02/06 16:24

新商品ができました。大子の花豆ガトー・オ・ショコラです。

たっぷりのチョコレートと生クリームに大子の花豆を練りこんで焼いたずっしり重いハードタイプのガトー・オ・ショコラです。お好みのトッピングで、オリジナルケーキを作ってみてください。

2016/02/05 20:15

新商品ができました。大子の長人参のキャロットパウンドケーキです。

長人参を生地に練り込み、さらにラムとザラメでコンポートにした人参をが入っています。

2016/02/04 22:05

新商品ができました。大子の花豆チーズケーキ。

花豆は、ザラメとラムに漬け込んで、甘みのバランスを考えて、生地にもザラメを少々加え、花豆のもっちり感と合わせるために植物性のクリームを使ってしっとり感を出しました。

2016/02/01 13:52

新商品ができました。大子の花豆パウンドケーキ。

花豆は、ザラメとラムに漬け込んで、甘みのバランスを考えて、生地にもザラメを少々加え、花豆のもっちり感と合わせるためにバターを多めにしてしっとり感を出しました。

2016/01/30 17:31

バレンタインデー用のガトー・オ・ショコラの予約を受け付け中!

ガトー・オ・ショコラの予約を受けつけています。まだ早いと思っていても、2月14日はすぐにやってきますよ。http://bistrohiro.thebase.in/items/2365293

2016/01/18 14:30

バレンタインといえばチョコレート、チョコレートといえばガトー・オ・ショコラでしょう?

たっぷりのチョコレートと生クリームに大子のフルーツコンポートを練りこんで焼いたずっしり重いハードタイプのガトー・オ・ショコラです。お好みのトッピングで、オリジナルケーキを作ってみてください。

2015/12/19 21:01

おせちに一品プラスしてリッチなお重に。その1

お重に洋風のものが一品あるだけで、一気にリッチな雰囲気になります。大子の軍兵六農園の野菜のテリーヌは、無農薬無肥料で育てた安全でおいしい野菜を大子清流高校の卵で固めた逸品です。

2015/12/18 21:13

お正月のスペシャルメニュー

お正月メニューとして、「大子の軍兵六農園の野菜と天使のエビの紅白テリーヌ」は、カブと人参を日本酒と出汁で煮たものを透明のジュレで固めます。旨いよ。23日に写真をアップします。